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Saurer Knoblauch

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Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (14 Bewertungen)

Saurer Knoblauch
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5 Knoblauchknollen
1 TL Einmachgewürz
0.25 Lorbeerblatt
100 g lauwarmes Salzwasser (15g Salz / 1l Wasser)


Die Knoblauchzehen schälen und mit den Gewürzen in das Glas füllen. 3 cm unter dem Rand frei lassen und soviel Salzwasser dazugießen, bis die Zehen bedeckt sind. Das Glas fest zuschrauben. Den Knoblauch vor Licht geschützt bei Zimmertemperatur 8-10 Tage gären lassen. Dann kalt stellen. Nach etwa 6 Wochen kann der Knoblauch verbraucht werden.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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