Fett schaumig rühren. Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Rum und Zimt zufügen. Mehl mit 1 Prise Salz, Backpulver und Kakao mischen, nach und nach unterheben. Ofen auf 175° vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dekorative Figuren spritzen. Im Ofen (E-Herd 175°, Gas Stufe 2) etwa 10-12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen mit weisser Kuvertüre verzieren. Fest werden lassen.
