Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen.
Abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
Zwiebel schälen, hacken. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebel im heißen Öl dünsten. Essig, 1/8 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Brühe und Paprika mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Toast zerbröseln. Kräuter waschen und, bis auf etwas Dill, hacken. Toast, Kräuter und Merrettich mischen und würzen.
Fisch waschen, trockentupfen und in große Stücke schneiden.
Meerrettich-Masse darauf streichen in Ofen (E-Herd: 200 °C/´Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3)ca. 25 min garen.
>> Kartoffelsalat abschmecken. Alles anrichten und garnieren.
