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Lauch-Tomaten-Sauce

Sie sind hier: StartRezepteSoßen
Bewertung: gut

3.4 von 5 (32 Bewertungen)

Lauch-Tomaten-Sauce
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500 g Lauch
500 g Tomaten
2 EL Butter
0.25 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1 EL Worcestersoße
1 TL getrocknetes Basilikum
0.5 rote Paprika
125 ml Sahne


Lauch putzen und in sehr dünne Ringe schneiden. Tomate enthäuten(kurz in kochendes Wasser tauchen).
Butter in einem Topf zerlassen, den Lauch tropfnass dazugeben und kurz schmoren lassen. Die Tomaten zugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Pfeffer, Salz, Worcestersauce und Basilikum einrühren und alles 10min mässig kochen lassen. Rote Paprikaschote und Sahne einrühren, erwärmen, sofort servieren.

Passt sehr gut zu gebratenen Steaks oder zu Nudeln als Soße.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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